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我国的环境污染现状已使环境问题成为了公众焦点，其中难以降解的重金属污染以其对环境的破坏及人体的危害又成为焦点中的焦点。正规餐饮油烟监测国务院于2011年2月19日批复了首个“十二五”专项规划—《重金属污染综合防治“十二五”规划》(以下简称《规划》)，《规划》要求，重点区域重点重金属污染物排放量比2007年减少15%，非重点区域重点重金属污染物排放量不超过2007年水平。《规划》的防治对象主要为铅、汞、镉、铬、砷等生物毒性强且污染严重的重金属元素，以及铊、锰、铋、镍、锌、锡、铜、钼等重金属;《规划》防控的5大重点行业为：有色金属矿(含伴生矿)采选业、有色金属冶炼业、含铅蓄电池业、皮革及其制品业、化学原料及化学制品制造业，餐饮油烟监测好的重点防控企业有4452家。同时，内蒙古、江苏、浙江、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南、陕西、甘肃、青海14个省区被列为重点治理省区，其中，以湖南被列入重点监控的企业最多。
室内空气污染物种类繁多，有物理污染、化学污染、生物污染、放射性污染等。国外大量研究结果也表明，正规餐饮油烟监测室内空气污染会引起许多不适的症状：包括头痛、眼、鼻和喉部不适，干咳，皮肤干燥发痒，头晕恶心注意力难于集中和对气味敏感等。所以任何一个场所都有必要进行空气质量检测，给家人朋友一个舒适健康的生活环境。室内空气质量检测依据室内空气质量标准，可以判断室内各项指标的污染状况，餐饮油烟监测好的并进行有针对性的防控措施。室内空气质量检测项目众多，包括物理性检测、相对湿度检测、空气流速检测、化学性检测、二氧化氮检测、一氧化碳检测、二氧化碳检测、氨检测、臭氧检测、甲醛检测、苯检测、甲苯检测、总挥发性有机检测物、放射性检测等多种室内空气质量检测项目。
室内空气检测是一个新兴的行业。它是针对室内装饰装修、家具添置引起的室内空气污染物超标情况，进行的分析、正规餐饮油烟监测化验的技术过程，根据检测结果值，出具国家认可（CMA）、具有法律效力的检测报告。依据室内空气质量标准，可以判断室内各项指标的污染状况，并进行有针对性的防控措施。餐饮油烟监测好的对于新装修的住宅、办公室、幼儿园、学校等场所，都需要进行室内空气检测；另外，对于有新添加家具、衣柜、床垫、软装饰的房间等，如有引起人体不适，都需要进行室内空气质量检测。
土壤水分特征曲线普通也叫做土壤特征曲线或土壤pF曲线，土壤水分特征曲线，它表述了土壤水势（土壤水吸力）和土壤水分含量之间的关系。土壤水分特征曲线，通常土壤含水量Q以体积百分数表示，土壤吸力S以大气压表示。土壤水分特征曲线，由于在土壤吸水和释水过程中土壤空气的作用和固、液而接触角不同的影响，实测土壤水分特征曲线不是一个单值函数曲线。赣州餐饮油烟监测正如一些人大代表和政协委员在两会上所说，环境监测工作是用现代科学技术来完成的。为了巩固保护碧水蓝天的成果，进一步加强生态屏障建设，要持续推进环境监测网技术创新。餐饮油烟监测好的PM2.5、PM10、VOCs、粉尘颗粒、氮氧化物、重金属、辐射、噪声等数据都需要收集、分析、监测和管理。目前，很多技术都可以在环境监测领域发挥作用，如污染源识别定位技术、物联网传感器技术、大数据技术、卫星遥感技术等。
