民以食为天，餐饮业的发展与百姓生活息息相关。随着人民生活水平不断提升，餐饮业数量也快速增长。铜仁餐饮油烟监测数据显示，截止至2017年12月31日，我国餐饮业数量达567万多家，收入达到39644亿元，十年来以年均10%的速度增长，远高于其他行业。在众多的餐饮店中，中式餐厅占了3/4。然而，中国的八大菜系中，都有“炒”的环节，油烟产生量大，其伴随的餐饮油烟扰民问题也日益突出。餐饮油烟监测哪有在饮食业飞速发展的同时，会产生大量的油烟，油烟中有300多种有害物质，要是人们吸入过多的油烟会导致食欲不振、免疫力下降、呼吸困难、肺癌等症状，同时还会对大气造成污染，餐饮油烟也是城市PM2.5的主要来源之一。因此，国家早就有政策要求会产生油烟的餐饮店必须安装油烟净化设施。

室内空气检测是一个新兴的行业。它是针对室内装饰装修、家具添置引起的室内空气污染物超标情况，进行的分析、正规餐饮油烟监测化验的技术过程，根据检测结果值，出具国家认可（CMA）、具有法律效力的检测报告。依据室内空气质量标准，可以判断室内各项指标的污染状况，并进行有针对性的防控措施。餐饮油烟监测哪有对于新装修的住宅、办公室、幼儿园、学校等场所，都需要进行室内空气检测；另外，对于有新添加家具、衣柜、床垫、软装饰的房间等，如有引起人体不适，都需要进行室内空气质量检测。

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