土壤污染大致可分为无机污染物和有机污染物两大类。无机污染物主要包括酸、碱、重金属，盐类、重庆餐饮油烟监测锶的化合物、含砷、硒、氟的化合物等；有机污染物主要包括有机农药、酚类、氰化物、石油、合成洗涤剂、城市污水、污泥及厩肥带来的有害微生物等。环境监测是生态“治病疗伤”的前哨，是“看、听、问、切”的必要手段。餐饮油烟监测哪有高新技术的应用为环境监测注入“新鲜血液”;管理体制的升级，使环境监测走上了规范化、规范化的道路;保护数据真实性是环境监测作为生态保护首要支柱的生命力所在。

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